In de horeca is er een steeds groter personeelstekort. Het aantal horecabedrijven dat kampt met personeelstekort is in het derde kwartaal van 2019 gestegen naar een nieuw record, namelijk 35%! In totaal staan er 23.000 vacatures open in de sector.

Dat blijkt uit de resultaten van een enquête van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Naast de ruim 23.000 openstaande vacaturen, is ook het ondernemersvertrouwen gedaald. In het begin van de vierde kwartaal was dit namelijk het laagste punt in zes jaar, met een score van 1,9. Het aantal openstaande vacatures in de horeca stijgt al jaren gestaag. In 2013 waren dit er rond deze tijd nog 6700, in 2016 waren het 14.4000 banen en vorig jaar waren het er 21.100.

Ondernemersvertrouwen

Het ondernemersvertrouwen geeft aan in hoeverre de stemming onder de ondernemers in het Nederlandse bedrijfsleven positief dan wel negatief is. Het feit dat dit is gedaald naar een score van 1,9 is verontrustend.

Verwachtingen

Over komend jaar zijn de ondernemers iets positiever dan een jaar geleden. De verschillen tussen logiesverstrekking en eet-en drinkgelegenheden zijn groot, merkt het Centraal Bureau voor de Statistiek op. Zo is in de logiesverstrekking 31 procent van de ondernemers optimistisch over de omzet in 2020, en voorziet 7 procent van hen een personeelskrimp.

Uitbaters van eet- en drinkgelegenheden zijn minder positief over hun omzetverwachting: maar 16 procent schat in dat de omzet hoger zal zijn in 2020.

Omzet

De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal met 0,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, maar het volume nam af. De opbrengsten van logiesverstrekking stegen met 0,1 procent, de omzet van eet- en drinkgelegenheden met 0,2 procent.