Markthallen een economisch succes
Markthallen zijn super populair geworden. Rotterdam heeft afgelopen zaterdag haar derde markthal geopend. Zo een markthal levert veel geld op en het zou daarom goed zijn voor iedere vooruitstrevende stad. Rotterdam heeft er dus al drie, Amsterdam heeft er ook één, maar waar komt deze trend nu precies vandaan?
Markthallen Rotterdam
De eerste markthal werd gebouwd in Rotterdam in het jaar 2014. Amsterdam kon natuurlijk niet achter blijven en bouwde haar eigen markthal. Na deze twee trendzetters volgde er meer. Onderzoeks- en advies bureau Strabo constateert dat de markthallen het goed doen. Door de verzameling van allerlei eettentjes, kleine winkeltjes, marktstalletjes waarbij je versproducten kunt kopen en allerlei andere kraampjes vormen deze markthallen een combinatie tussen en markt, supermarkt en een eetcafé.
Succesfactor
Bureau Stedelijke Panning denkt dat het succes van een markthal afhangt van de bevolking in de stad. Vooral jong, kapitaalkrachtig publiek komt af op de hallen. Vandaar dat het zo een succes is in steden als Amsterdam en Rotterdam. In Amersfoort daar en tegen is de markthal uitgelopen tot een grote flop. Strabo vraagt zich dan ook af of markthallen in de provincie een succes kunnen worden.
A. van Duren zegt dat steeds meer jongeren die een hoge opleiding hebben genoten in de stad willen komen wonen. Deze jongeren zijn veel meer op de hoogte van goede gezonde voeding en willen dit ook graag laten zien. Waar vroeger iemands auto welvaart uitstraalde is voor de jongere generatie eten en drinken een toonbeeld. Omdat jonge mensen in een snel veranderende samenleving minder plannen, maken zij vaker op een later tijdstip de beslissing om te gaan eten. Dit resulteert dan vaker in buitenshuis ergens een hapje doen.
Het is erg makkelijk voor een stad om de zaakjes in een markthal te rouleren. Op deze manier kan er makkelijk worden geprofiteerd van nieuwe trends.
